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甘蔗作為清爽甘甜的水果，老少皆宜十分受人們的喜愛。如今一年四季都能吃上甘蔗，不過甘蔗卻不是什么時候都適合吃的。那么，什么時候甘蔗不能吃呢？下面一起來跟小編看看吧。
民諺有“清明蔗，毒過蛇”，很多人都理解為清明節(jié)不能吃甘蔗，其實這句話不是說清明節(jié)的甘蔗不能吃，而是由于清明前后氣溫升高，一些甘蔗容易發(fā)生霉變，這樣的甘蔗里會產(chǎn)生三硝基丙酸這種化學(xué)物質(zhì)。
而這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒跡象。霉變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，最短僅10分鐘，最長可達數(shù)小時。
注意：清明節(jié)的甘蔗，只要是新鮮的、沒有變質(zhì)的都可以正常食用，顏色不對的就不要吃了。
如果不小心吃進肚子里，霉變的甘蔗會直接導(dǎo)致人體中毒。有專家表示，霉變的甘蔗毒性很大，一般來說，人在吃了這樣的甘蔗2-8小時后，就會出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等的情況，嚴重的還會導(dǎo)致昏迷和死亡。因此，在購買的時候一定要小心挑選。
甘蔗什么時候吃最好？
冬季吃甘蔗是最好的了。中午飯之前2小時，可以泄虛火健脾，同時緩解上午的疲勞，能對中午飯的消化吸收起到良好的促進作用。
1、吃甘蔗主要是嚼食甘蔗莖中的糖分，所以甘蔗的糖分累積非常重要。甘蔗是屬于冬令水果，一般是在10月份左右收，一直到第二年的三四月份都可以吃到。
2、現(xiàn)在的科技逐漸變得發(fā)達，所以說甘蔗現(xiàn)在一年四季都可以吃到?，F(xiàn)在大棚技術(shù)發(fā)達，可以控制植物生長的溫度和濕度。