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去南寧游玩吃東西一定要吃的必然是老友粉，老友粉是廣西本土美食。早就入選了南寧的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而且老友粉的價格十分便宜，味道鮮美，來一碗老友粉簡直再舒服不過了。
南寧的“老友粉”在南寧是家喻戶曉的小吃，甚至可以說是南寧源文化之一(因為南寧的文化歷史確實太短，在清代以前根本沒有文化)，在“老友粉”的基礎(chǔ)上，發(fā)展了“老友文化”，可見“老友粉”在南寧市民生活中的地位。
但是，南寧老友粉的來歷到底是什么呢?
在南寧一直流傳著這樣的故事：上世紀三十年代，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因感冒沒有去，周記老板十分掛念，便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗，送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時使老翁食欲大增，他發(fā)了一身大汗，感冒也好了。
事后老翁感激不盡，書贈“老友常臨”的牌匾送給周老板，“老友面”由此得名并漸漸名揚八桂，但是由于南方人吃粉更多，在這個基礎(chǔ)上發(fā)展了“老友粉”。