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廣東有一道美食，名為水蟑螂，可能大家會認為水蟑螂就是蟑螂吧，其實不是的，水蟑螂并不是蟑螂。水蟑螂的學(xué)名叫龍虱。廣東人稱之為：水曱甴。
龍虱（水蟑螂），又名水龜子，屬水生昆蟲，為龍虱科各大小種屬的統(tǒng)稱，它有一個龐大的家庭，僅在我國就有約160種，最常見的為日本吸盤龍虱，還有黑龍虱、東方三星龍虱等。
廣東人所講的曱甴就是蟑螂，水曱甴就是水蟑螂，但水曱甴不是曱甴 ，水蟑螂不是蟑螂。
兩者從外形上看，是相似，只是水曱甴烏黑發(fā)亮，曱甴有點發(fā)棕色，但從生物學(xué)分類上，卻是兩種不同的昆蟲。