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說到甲魚，人人能夠想到哪些?可能會想到清蒸甲魚、清燉甲魚、紅燒甲魚等等。那么人人以為剛死的甲魚還能不能吃呢?緣故原由是什么呢?甲魚有一些什么功效和禁忌呢?接下來小編帶著人人一起去看看吧。
甲魚是一種爬行類動物，主要生涯在江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、多魚蝦的淡水水域，有時刻也會在大山溪中出沒。小魚、小蝦、蝌蚪、螺、蚌、水生昆蟲是它的主要食物，還吃動物內(nèi)臟，有時刻沒有食物便相互殘殺吃動物遺體。甲魚是一種營養(yǎng)厚實，肉質(zhì)鮮味的食物。然則對于一些剛死的甲魚，建議人人照樣不要吃了。
為什么不能吃
甲魚的營養(yǎng)價值厚實，然則死了之后的甲魚細菌和寄生蟲會迅速剖析，人吃了之后容易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病，晦氣于身體康健。而且在甲魚死后，它體內(nèi)的組氨酸會釀成組胺，組胺的濃度急劇增大，吃了之后會導(dǎo)致中毒，腹瀉、腹痛等癥狀。
功效和禁忌
甲魚是我們常見的補身體的食材，它的營養(yǎng)異常厚實，有很高的食用價值和功效。包羅養(yǎng)顏護膚;滋陰補腎;提高免疫力;清退虛熱;抗癌抑癌;對于中風(fēng)導(dǎo)致的口眼歪斜也有一定的治療作用;甲魚中的卵白質(zhì)、氨基酸、脂肪和碳水化合物都很厚實，可以促進新陳代謝等等。
吃甲魚也有一些禁忌，包羅肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病的患者不要食用;失眠、孕婦和產(chǎn)后腹瀉的不要吃甲魚;甲魚不能與雞蛋、豬肉、鴨肉、黃鱔等一起食用;不宜與芹菜、芥末、莧菜桃子等等食用。