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菠蘿出現(xiàn)黑心不能吃，菠蘿正常的顏色為金黃色，而菠蘿出現(xiàn)了黑心就和甘蔗出現(xiàn)紅心一樣，屬于水果變質(zhì)的現(xiàn)象，這樣的菠蘿不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重降低，而且還可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，食用后對(duì)人體健康不利。
在日常生活中，菠蘿是很常見(jiàn)的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有很好的食用價(jià)值，很多人都會(huì)喜歡吃菠蘿，不過(guò)有時(shí)候切開(kāi)菠蘿會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿有點(diǎn)黑心，原因主要有以下幾種：
1、菠蘿在運(yùn)輸和保存過(guò)程中若是出現(xiàn)了劇烈的顛簸，菠蘿果肉受到了外傷，會(huì)慢慢腐敗，導(dǎo)致黑心；
2、菠蘿在保存過(guò)程中若是溫度過(guò)高，或者放的時(shí)間太久，中心區(qū)域也會(huì)黑化，是菠蘿腐敗變質(zhì)的信號(hào)。
無(wú)論是什么原因，菠蘿有點(diǎn)黑心都是不能吃的，說(shuō)明菠蘿已經(jīng)不好了，吃了會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害，所以發(fā)現(xiàn)菠蘿有點(diǎn)黑心最好就不要吃了。