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我們知道，電磁爐是利用LC震蕩，經(jīng)過鍋具產(chǎn)生密集渦流，把電流轉化為熱量來加熱食物的一種家用電器。其實一分錢一分貨，好用且耐用的話，可以根據(jù)不同的材質、多重保護功能來選擇。一般來說電磁爐的面板材質有微晶玻璃、肖特防爆玻璃以及鋼化玻璃三種，以前還有陶瓷面板，現(xiàn)在很多采用黑晶面板。
選購電磁爐不要只看外表，里面好才是真的好，功率要適宜，根據(jù)實際情況來選擇，家里人多的話功率就選擇大一點的，最主要的還是電磁爐的功能，要認真看說明書，都要哪些功能，是不是你想要的，是觸摸的還是按鍵的，看你平時炒菜的習慣，還有根據(jù)能效等級來選擇，一般能效等級高一點的話價格也相對高一點；有些喜歡聲音小一點的，可以看噪聲分貝。
美的的電磁爐其實也不錯，以前用過一款C21-WK2102的電磁爐，因為采用黑晶面板，因此用了很久，帶觸摸按鍵的方便，面板能夠防水，不會怕水濺到里面去，當里面的溫度高于260°的時候，它會自動斷電保護。
有些電磁爐還帶IGBT過熱保護，多重保護來保護電磁爐，選擇出名一點的牌子好一點，質量信得過，像美的、九陽等。