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“吊白塊”又稱雕白塊、雕白粉，是次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱。常用于工業(yè)漂白劑，還原劑等。是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會中毒致死，國家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用。它的作用：漂白、防腐、增強(qiáng)韌性。危害：分解產(chǎn)生的有毒氣體可使人頭痛、乏力、食欲差甚至導(dǎo)致鼻咽癌等疾病。藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、魚翅、糍粑等?，F(xiàn)在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。,基本信息,
中文名：吊白塊 別名：羥基甲亞磺酸鈉鹽水合物 英文名：Sodium formaldehydesulfoxylate dihydrate 化學(xué)式：CH3NaO3S CAS號：6035-47-8 摩爾質(zhì)量：118.10 g/mol （無水物）154.14 g/mol （二水合物） 外觀：半透明白色結(jié)晶 熔點(diǎn)：63-64℃℃ 警示術(shù)語：S24/25:Avoid contact with skin and eyes 主要危害：強(qiáng)致癌物質(zhì),簡介,
吊白塊
吊白塊又稱雕白粉，化學(xué)名稱為次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉，為半透明白色結(jié)晶或小塊，易溶于水。高溫下具有極強(qiáng)的還原性，有漂白作用。遇酸即分解，120℃下分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。吊白塊水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質(zhì)。
,化學(xué)性質(zhì),
【化學(xué)式】CHNaOS
【摩爾質(zhì)量】118.10g/mol（無水物）154.14g/mol（二水合物）
【外觀】無色結(jié)晶
【密度】1.75g/cm3（二水合物）
【熔點(diǎn)】64.5°C（二水合物）80°C以上分解
【在水中的溶解度】～600g/L（二水合物）
【pKa】在低pH值下分解
白色塊狀或粉末，無嗅或略有韭菜氣味。易溶于水，微溶于醇。遇酸分解放出硫化氫，在pH>3時穩(wěn)定。對堿穩(wěn)定。有較強(qiáng)的還原性。一般以二水合物的形式出售（化學(xué)式：NaHSO2·CH2O·2H2O）。其中常含亞硫酸氫鈉合甲醛（NaHSO3·CH2O·2H2O）。
受潮時放熱。80°C開始分解放出硫化氫。110°C完全分解，放出新生氫，此時還原性最強(qiáng)。,制取,
鋅粉與水配成漿料與二氧化硫反應(yīng)生成連二亞硫酸鋅（ZnS2O4），然后再與鋅粉和甲醛作用得堿式甲醛次硫酸氫鋅懸浮液，最后用氫氧化鈉置換即得甲醛次硫酸氫鈉。也可由連二亞硫酸鈉（保險粉）與甲醛液反應(yīng)而成。從保險粉到甲醛次硫酸氫鈉的反應(yīng)是定量的，生成的產(chǎn)物甲醛次硫酸氫鈉比保險粉穩(wěn)定，較不易氧化，可在較高溫度下及較低pH值范圍內(nèi)使用，也更容易儲存。